ゆうゆう彩時記　季の抄「みるちゃ

みるちゃ－海松茶

赤茶をふくむ海藻の色

赤松、黒松、五葉松。
松にはいろいろあるけれど
海松と書いて“みる”と読む
海藻の松もあります。

“みる”で海にちなむものといえば
すし種のミル貝が浮かびますが
それは、海松を食べているように見えることから
名付けられたとか。

海松そのものは、あまり見聞きしませんが
万葉のころ、盛んに歌に詠まれ
食されたといいます。
その海松色を、赤茶に傾けたのが海松茶。

このお菓子でいえば
へたの色にあたります。

渋みのある写実的なへたと
ういろうで味噌あんを包んだ、ぽわんとした実。

その取りあわせに、どことなくおかしみがあり
求めた「柿」です。

【海松茶】

赤茶がかった深い緑色。平安時代から身につけられた
海松色は、浅い海の岩についた海藻の海松のような
色。江戸時代になって、四十八茶百鼠（しじゅうはっ
ちゃひゃくねず）といわれる茶色や灰色の系統が生ま
れ、その流行の茶をふくんだ色が海松茶です。同系色
には藍海松茶もあり、どちらも渋みのある粋な色です。

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