ゆうゆう彩時記　季の抄「わかしょうぶ

わかしょうぶ－若菖蒲

淡紅に若さを見るかさね色

暑い日にいただきたくなるのは
こんなお菓子、「水中花」です。
水というより氷にとじこめたかのような
色づいた二つの餡。
淡紅と、緑にちかい青、この組み合わせが
かさねの色目の若菖蒲になります。

ひと色であらわす菖蒲色は、青みがかった紫の花の色。
ふた色のかさねの色目になると
緑がかった色で葉をあらわすことが多くなります。

菖蒲といえば端午の節句。
それに先駆けた四月から夏にかけてが
菖蒲にちなんだ色目の時季になります。
夏になるにしたがい
紅をさすことが多くなるのも趣深いところ。

色を一つひとつ知るのも楽しみですが
お菓子の銘から広がっていくことも多いもの。
水中花もあれば、酒中花もあって
冷えたシャンパンに浮かべたバラを思いました。
ですが、やはり和でいくなら
冷酒に菊の花か桃の花でしょう。

【若菖蒲】
	菖蒲の若葉をあらわした淡紅と、緑みの青、ふた色によるかさねの色目です。それとは別に、青と淡青とする説もあります。菖蒲にちなんだ色目は数々あり、四・五月頃の「菖蒲」、五月頃の「破菖蒲」や「菖蒲重」、夏の「若菖蒲」「根菖蒲」と、色あいを変えていきます。

｜Top｜Blog｜Mail｜Link｜